章举是寒性还是热性的
章举一般指章鱼,从中医角度属于寒性食物,适合体质偏热或阴虚火旺者适量食用,脾胃虚寒者需谨慎。
章鱼性味甘咸寒,归肝经和肾经,具有滋阴养血、通经下乳的功效。其寒凉特性主要体现在降低体内燥热、缓解口干舌燥等方面,对于经常熬夜、长期用眼过度导致的虚火上升有一定调节作用。新鲜章鱼富含优质蛋白和牛磺酸,但寒性体质人群过量食用可能出现腹痛腹泻。烹饪时搭配姜、葱、蒜等温性调料可中和部分寒性,传统食疗方如章鱼炖猪脚适合产后缺乳者。
需注意区分不同品种章鱼的寒性程度,小型章鱼寒性较弱而大型深海章鱼寒性更明显。部分特殊加工方式会改变其性质,例如炭烤章鱼寒性减轻但燥热体质者不宜多食。中医理论中同属头足类的鱿鱼和墨鱼也属寒性,但章鱼寒凉特性更为突出。若作为药用需配伍温中散寒的药材如干姜、肉桂等,单独大量食用可能加重四肢发冷等症状。
日常食用建议每周不超过两次,每次控制在100-150克。脾胃虚弱者可搭配山药、红枣等健脾食材,烹饪方式优选炖煮而非生食。出现食用后胃部不适或大便溏稀时应暂停摄入,必要时可用红糖姜茶缓解寒凉反应。保存不当的章鱼寒湿之气加重,选购时需确认眼球清澈、肌肉弹性良好。




