甘草和牛奶相克吗

甘草和牛奶通常不相克，可以一起食用。两者搭配不会产生有害物质，但需注意特殊体质人群的潜在反应。

甘草含有甘草酸等活性成分，具有抗炎、镇咳作用，牛奶则富含钙和优质蛋白。两者混合食用时，牛奶的蛋白质可能轻微影响甘草酸的吸收效率，但对健康人群无显著危害。部分乳糖不耐受者同时摄入可能加重腹胀，胃酸分泌过多者空腹饮用可能引发不适。建议间隔30分钟食用以优化营养吸收，特殊体质者需咨询医师。

日常食用时可选择将甘草煎煮后取汁加入温牛奶，避免高温破坏牛奶营养。胃肠敏感者优先在餐后饮用，控制单次甘草用量不超过5克。若出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停用并就医，长期服用甘草制剂者需监测血压和血钾水平。哺乳期女性及儿童应在医生指导下调整配伍比例。