孕妇可以喝黑米粥吗

孕妇一般可以喝黑米粥，有助于补充营养和膳食纤维。

黑米粥含有丰富的B族维生素、铁、钙等矿物质，能够帮助孕妇预防贫血，促进胎儿神经系统发育。黑米中的花青素具有抗氧化作用，有助于减轻孕期氧化应激反应。黑米粥的升糖指数相对较低，适量食用对血糖波动影响较小，适合妊娠期血糖偏高的孕妇。煮制时可搭配红枣、枸杞等食材增加营养价值，但需避免过量添加糖分。

孕妇食用黑米粥时需注意食材新鲜度，彻底清洗避免残留杂质。胃肠功能较弱的孕妇应控制单次摄入量，避免加重消化负担。若孕期出现胃肠不适或对谷物过敏，应暂停食用并咨询医生。建议将黑米提前浸泡2-3小时再熬煮，使其更易消化吸收。日常饮食中可与其他粗粮交替食用，保证营养均衡。