孕妇后期可以吃沙葛吗

孕妇后期一般可以适量吃沙葛，沙葛含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于缓解便秘和补充营养。

沙葛又称凉薯或豆薯，是一种低热量、高水分的根茎类蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养素。膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防孕期常见的便秘问题。维生素C有助于增强免疫力和促进铁的吸收，对孕妇和胎儿发育均有好处。钾元素可帮助调节体内电解质平衡，缓解孕期水肿症状。沙葛的升糖指数较低，适量食用不会引起血糖剧烈波动，适合妊娠期糖尿病患者作为加餐选择。但需注意沙葛性凉，脾胃虚寒的孕妇应减少食用量，避免引起腹泻或腹部不适。

建议孕妇后期食用沙葛时选择新鲜品，彻底清洗去皮后生食或清炒，每日摄入量控制在100-150克为宜。若出现胃肠不适或过敏反应应立即停止食用。孕期饮食需保持多样化，可搭配胡萝卜、西蓝花等蔬菜均衡营养，同时定期产检监测胎儿发育情况。沙葛不能替代主食或肉类蛋白的摄入，孕妇仍需保证足量的鱼禽蛋奶等优质蛋白和全谷物摄入。