新会皮的最佳搭配功效与作用
新会皮，即新会陈皮，最佳搭配可增强其理气健脾、燥湿化痰等功效，常与普洱茶、生姜、山楂、茯苓、肉类等搭配。
一、普洱茶
新会皮与普洱茶搭配，尤其适合熟普洱茶，能协同发挥消食解腻、温养脾胃的作用。普洱茶中的茶多酚等成分有助于促进消化，新会皮的挥发油则能理气和中，两者结合可缓解饮食积滞、脘腹胀满等不适。这种搭配口感醇厚，香气独特，适合饭后适量饮用。需注意避免空腹饮用，且失眠或对咖啡因敏感的人群应控制饮用量与时间。
二、生姜
新会皮与生姜搭配，能增强温中散寒、止呕化痰的功效。生姜含有姜辣素，具有发散风寒、温胃止呕的作用，与新会皮的燥湿化痰、理气功效相结合，对于感受风寒引起的咳嗽痰多、胃寒呕吐、食欲不振有较好的辅助改善效果。可以一同煎煮代茶饮，或作为烹饪调料。体质偏热、有实热证者应谨慎使用此搭配。
三、山楂
新会皮与山楂搭配，侧重于健胃消食、行气散瘀。山楂富含有机酸，能刺激胃液分泌，促进肉食消化，与新会皮的理气健脾功效协同，可有效改善食积气滞所致的腹胀、腹痛、嗳气等症状。两者一同泡水或煮汤，味道酸甜，能开胃助消化。胃酸分泌过多或有胃溃疡的患者不宜过量食用，以免刺激胃肠黏膜。
四、茯苓
新会皮与茯苓搭配，主要强化健脾利湿、宁心安神的功效。茯苓药性平和，擅长利水渗湿、健脾宁心，与新会皮的燥湿化痰、理气调中作用相辅相成，适用于脾虚湿盛引起的食欲不振、身体困重、大便稀溏、痰多心悸等情况。常可一同用于煲汤或煮粥。此搭配性质偏于渗利，阴虚津亏或无湿热者不宜长期大量服用。
五、肉类
新会皮与各种肉类如猪肉、鸭肉、牛肉等搭配烹饪，能起到去腥解腻、增香提鲜、辅助消化吸收的作用。新会皮的芳香挥发油可以中和肉类的油腻感，其含有的黄酮类成分有助于促进胃肠蠕动，缓解因食用过多肉类导致的腹胀不适。在炖煮肉类时加入几片新会皮，能使汤品风味更佳，并减轻消化负担。搭配时应注意新会皮用量不宜过多，以免汤味发苦。
新会皮作为药食同源的佳品，日常搭配使用应遵循适量原则，不可替代药物治疗。其性偏温燥，故阴虚内热、实热证或气虚自汗者需慎用。在食用搭配时，应注意自身体质与当下身体状况，例如在感冒发热期间或服用某些药物时，应咨询专业医师或药师。储存新会皮需放置于阴凉干燥处，避免受潮发霉。坚持合理的饮食结构，配合适度运动，保持心情舒畅，才是维护健康的根本之道。
