香菜根与山楂煮水的功效与作用

香菜根与山楂煮水具有促进消化、辅助降脂、抗氧化等功效，适合胃肠功能较弱或血脂偏高的人群适量饮用。

香菜根富含挥发油和膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，缓解腹胀；山楂中的有机酸和黄酮类物质可分解脂肪，抑制胆固醇吸收。两者合用可增强解腻效果，适合餐后饮用。但胃酸过多者长期饮用可能加重反酸，需控制频次。

山楂中的金丝桃苷等成分能清除自由基，香菜根的多酚类物质协同抗氧化，有助于延缓细胞衰老。建议选用新鲜食材，煮沸后小火慢炖10分钟以保留有效成分。体质虚寒者饮用时可加入两片生姜中和寒性。

日常饮用时建议每周3-4次，每次200毫升为宜，避免空腹饮用。高血压患者可搭配决明子增强效果，糖尿病患者则需注意山楂含糖量。出现胃部不适或腹泻应立即停用，孕妇及经期女性慎用。储存时须冷藏并24小时内饮用完毕，变质后会产生絮状物需丢弃。