孕早期能吃河蟹吗

孕早期一般可以适量吃河蟹，但需确保彻底煮熟并控制食用量。

河蟹富含优质蛋白、钙、锌等营养素，有助于胎儿发育。其蟹黄中的维生素A和D可促进孕妇钙吸收，但胆固醇含量较高，建议单次食用不超过1只。烹饪时必须蒸煮20分钟以上以杀灭寄生虫，避免选用死蟹或隔夜蟹肉。部分孕妇可能对蟹类过敏，初次尝试应少量食用并观察是否有皮肤瘙痒、腹泻等反应。

存在妊娠期高血压或高尿酸血症的孕妇应谨慎食用，河蟹的嘌呤和钠含量可能加重病情。若食用后出现腹痛、呕吐等不适，需立即停食并就医。市售醉蟹、腌蟹等生腌制品因含酒精和寄生虫风险，孕期禁止食用。建议选择鲜活河蟹现做现吃，避免与寒性食物如柿子同食。

孕期饮食需注重多样化和安全性，河蟹可作为偶尔的蛋白质来源，但不宜过量。日常应保证瘦肉、鸡蛋、豆制品等更安全的蛋白摄入，搭配新鲜蔬菜水果补充维生素。烹饪海鲜务必彻底加热，处理生鲜后及时洗手消毒。定期产检时可将饮食清单提供给医生评估，出现异常胎动或身体不适需及时就医。保持食物种类丰富但单次摄入量适度，是孕早期营养管理的关键原则。