绿豆泡了两天了还能吃吗

绿豆泡了两天了，若没有变质，一般还能吃，但如果已经变质，通常不能吃，以免损害身体健康。

1.能：如果泡绿豆后将其适当保存，一般不容易导致变质。这种情况下，绿豆泡两天后通常还可以吃，但需适量吃。此时其中的营养成分一般没有过多流失，通常不容易损害身体健康，还可以起到清热、解暑等作用。

2.不能：泡绿豆后，若没有适当保存，并且天气较为炎热，容易导致绿豆变质。此时绿豆中的营养成分一般已经流失，并且可能生成对身体有害的物质。

此种绿豆一般不建议吃，否则容易对胃黏膜造成刺激，可引起胃痛。严重时容易导致食物中毒，诱发腹泻、腹胀、呕吐等症状。若已经吃过此类绿豆，应注意监测自身情况，出现异常需及时就诊。

日常需尽量吃新鲜的食物，并注意营养均衡，以免引起营养不良。如果进食后出现异常情况，需积极咨询医生，必要时还应到医院接受专业的检查及治疗。