低蛋白饮食是什么

低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食方式。这一饮食方式适用于患有急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭的人群。

通常人体每天的正常的蛋白质摄入量在60-75/升，而低蛋白饮食的要求是每天的蛋白质摄入量在20-40/升。这一饮食方式通常适用于肝脏、肾脏出现病变的人群，因为这类人群的代谢能力比较弱，摄入过多蛋白质会对身体健康造成不良影响。为保证机体所需蛋白质的供应，建议在进行低蛋白饮食的时候，尽量选择优质蛋白，例如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。同时还需要保证热量供应，可以选择适当吃点麦淀粉制成品、米饭等，这类食物蛋白质含量少，但碳水化合物比重比较高，可以为身体补充日常所需热量。

但并不是所有人群都适合低蛋白饮食。身体各项功能均正常的人群长时间进行低蛋白饮食，可能会出现营养不良的情况，反而不利于身体健康。所以建议想要低蛋白饮食的人群先到医院进行蛋白质测定、肝脏蛋白质合成功能试验等检查，了解身体中的相关含量，来判断适合自己的蛋白质摄入方式。