喝了过期牛奶该怎么办

喝了过期牛奶后若无明显不适可观察处理，若出现腹痛、腹泻等症状需及时就医。过期牛奶可能因微生物污染或成分变质引发胃肠不适，处理方式主要有催吐、补充水分、调整饮食、药物治疗、就医检查等。

1、催吐

饮用过期牛奶2小时内可尝试催吐减少吸收。用手指轻压舌根或饮用淡盐水刺激咽喉，促使胃内容物排出。此方法仅适用于意识清醒的成人，儿童、孕妇及醉酒者禁用。催吐后需用温水漱口避免胃酸腐蚀食管黏膜。

2、补充水分

出现轻微腹泻时需及时补充电解质水或口服补液盐，每公斤体重补充50-100毫升液体。可少量多次饮用温开水、米汤或稀释后的苹果汁，避免含糖饮料加重渗透性腹泻。观察尿液颜色保持淡黄色为宜。

3、调整饮食

症状缓解后选择低脂低渣饮食，如米粥、软面条、蒸苹果等。暂停食用乳制品、高纤维食物及辛辣刺激食物2-3天。烹饪时注意将食材彻底加热至中心温度超过70摄氏度，杀灭可能存在的致病菌。

4、药物治疗

严重腹泻可遵医嘱使用蒙脱石散吸附毒素，双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群，诺氟沙星胶囊抗感染。禁止自行服用止泻药掩盖症状，细菌性肠炎患者需完成规定疗程，避免产生耐药性。

5、就医检查

出现持续高热、血便、意识模糊等症状需立即急诊。医生可能进行血常规、粪便培养等检查，重度脱水者需静脉补液。细菌性食物中毒患者需隔离处理，必要时上报疾控部门进行流行病学调查。

日常储存牛奶应置于4摄氏度以下冷藏，开封后须在24小时内饮用完毕。购买时注意检查包装完整性及保质期，胀包、结块、酸臭的牛奶禁止饮用。老年人、婴幼儿及免疫力低下者接触过期食品后，即使无症状也建议就医评估风险。居家可备用电解质补剂和胃肠调节药物，但使用前需咨询专业医师。