锌缺乏症的主要表现

锌缺乏症的主要表现包括生长发育迟缓、味觉减退、免疫力下降、皮肤损害和伤口愈合延迟等。锌是人体必需的微量元素，参与多种生理功能，缺乏时可引发多系统症状。

1、生长发育迟缓

锌缺乏会影响细胞分裂和蛋白质合成，导致儿童身高体重增长缓慢，骨骼发育不良。婴幼儿可能出现囟门闭合延迟、出牙晚等现象。长期严重缺锌可造成侏儒症，需通过血清锌检测确诊后及时补充葡萄糖酸锌口服溶液等制剂。

2、味觉减退

锌是味蕾细胞更新的必需物质，缺乏时会出现味觉迟钝或异常，表现为食欲下降、厌食，尤其抗拒肉类食物。成人可能自觉口中金属味，儿童常因进食量减少加重营养不良。这种情况可遵医嘱使用蛋白锌咀嚼片进行干预。

3、免疫力下降

锌参与免疫细胞分化和抗体产生，缺乏者易反复发生呼吸道感染、腹泻等疾病，感染病程迁延难愈。患者淋巴细胞数量减少，伤口易继发感染。临床常用甘草锌颗粒配合免疫调节治疗。

4、皮肤损害

典型表现为肢端和口腔周围对称性红斑、脱屑，严重时形成糜烂或水疱，称为肠病性肢端皮炎。指甲出现白斑、横嵴，头发干燥易断。局部可外用氧化锌软膏，同时口服硫酸锌片补充。

5、伤口愈合延迟

锌缺乏影响胶原蛋白合成和上皮再生，导致手术切口、溃疡等创面愈合缓慢。糖尿病患者合并锌缺乏时足溃疡风险显著增加。治疗需联合使用锌剂如赖氨葡锌颗粒，并监测血清锌水平。

预防锌缺乏需保证膳食摄入牡蛎、牛肉、猪肝等富锌食物，素食者应增加坚果和全谷物摄入。孕妇、婴幼儿及慢性腹泻患者属于高危人群，建议定期检测锌营养状况。出现疑似症状时应就医检查，避免自行大剂量补锌导致铜缺乏等不良反应。烹饪时减少食物过度加工，用铸铁炊具可增加锌的溶出。合并缺铁性贫血时需注意锌铁补充的间隔时间，以免相互干扰吸收。