胆结石术后115天的食谱是什么

胆结石术后115天的食谱应以低脂、高纤维、易消化为原则，主要包括瘦肉、蔬菜水果、全谷物等食物，避免高胆固醇、油炸及刺激性食物。

一、低脂优质蛋白

选择鸡胸肉、鱼肉、豆腐等低脂优质蛋白来源，有助于术后组织修复且不增加胆囊负担。烹饪方式以清蒸、水煮为主，每日摄入量控制在100-150克。避免肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。

二、高纤维蔬菜

西蓝花、胡萝卜、菠菜等富含膳食纤维的蔬菜可促进胃肠蠕动，预防便秘。建议每日摄入300-500克，分次食用。需注意将蔬菜煮至软烂，减少粗纤维对消化道的刺激。

三、全谷物主食

燕麦、糙米、全麦面包等全谷物提供稳定能量，其B族维生素有助于代谢恢复。每餐主食量约50-100克，需充分咀嚼。避免糯米、精白面等难消化主食。

四、低糖水果

苹果、香蕉、猕猴桃等低糖水果可补充维生素，建议去皮后每日摄入200-300克。避免空腹食用柑橘类等酸性水果，防止刺激胆道。

五、分餐制与饮水

实行每日5-6次少量多餐，单次进食量不超过200毫升。餐间饮用温开水或淡蜂蜜水，每日总饮水量1500-2000毫升，忌冷饮及碳酸饮料。

术后饮食需严格遵循渐进式调整，初期以流质半流质为主，115天后可逐步过渡至软食。注意观察进食后有无腹胀、腹泻等不适，避免暴饮暴食。可配合餐后30分钟缓步行走促进消化，定期复查超声评估胆道情况。若出现持续腹痛、黄疸等症状需及时就医。