平常吃柠檬对身体有哪些好处
适量食用柠檬可为身体补充维生素C、促进铁吸收、帮助消化、辅助抗氧化及维持电解质平衡。柠檬富含有机酸与生物活性成分，但需注意控制摄入量以避免胃肠刺激。
1、补充维生素C
柠檬是天然维生素C来源，每100克果肉约含22毫克维生素C。该营养素参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤黏膜完整性，促进伤口愈合。维生素C还能增强中性粒细胞活性，对免疫防御功能具有支持作用。建议将柠檬切片泡水饮用，避免高温长时间浸泡以减少维生素C流失。
2、促进铁吸收
柠檬中的柠檬酸和维生素C可将三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高植物性食物中铁元素的生物利用率。对于素食人群或轻度缺铁者，在食用菠菜等富含非血红素铁的食物时搭配柠檬汁，能帮助预防缺铁性贫血。但严重贫血患者仍需遵医嘱进行铁剂补充治疗。
3、帮助消化
柠檬酸可刺激唾液和胃酸分泌，餐前少量饮用稀释柠檬水能增强食欲，辅助蛋白质类食物的分解消化。对于功能性消化不良人群，适量摄入可能缓解餐后饱胀感。但胃食管反流或胃溃疡急性期患者应避免空腹饮用，以防加重黏膜刺激。
4、辅助抗氧化
柠檬皮中的橙皮苷、柚皮苷等黄酮类物质具有清除自由基作用，与维生素C协同可降低氧化应激损伤。动物实验显示其提取物可能延缓低密度脂蛋白氧化，但对人体的实际抗氧化效果仍需更多临床证据支持。日常可通过柠檬皮屑添加至饮品或食物中增加摄入。
5、维持电解质平衡
柠檬所含的钾、钙、镁等矿物质参与神经传导和肌肉收缩，稀释后的柠檬水可作为运动后电解质补充的辅助选择。对于高温作业或腹泻导致的轻度脱水，配合口服补液盐使用比单纯饮用柠檬水更有效。肾功能异常者需控制钾摄入量。
建议每日柠檬摄入量控制在1-2个，胃酸过多者宜餐后饮用稀释柠檬水，避免直接食用果肉导致牙釉质腐蚀。长期大量摄入可能引发胃肠不适，特殊人群如消化道疾病患者、龋齿易感者需谨慎。可将柠檬与蜂蜜、薄荷等搭配改善口感，冷藏保存以延长保鲜期。若出现反酸、腹痛等不良反应应及时停用并咨询医生。
