羊角草的食用禁忌

羊角草一般是指萝藦科植物萝藦，食用时需注意避免与寒凉食物同食、控制食用量以及特殊人群慎食。

羊角草性微寒，过量食用可能导致胃肠不适，出现腹痛腹泻等症状。体质虚寒者食用后可能加重畏寒肢冷等症状。羊角草含有一定生物碱成分，孕妇食用可能影响胎儿发育。儿童消化系统发育不完善，食用不当可能引起消化不良。部分人群可能对羊角草中的成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒等过敏反应。

日常食用羊角草时建议选择嫩茎叶，烹饪前用清水浸泡去除部分生物碱。可与温性食材如生姜搭配烹调，中和寒凉属性。新鲜羊角草每次食用量控制在50克以内，晒干的药材用量需遵医嘱。食用后出现不适症状应立即停止食用并就医检查。保存时应放置阴凉干燥处，避免潮湿环境导致霉变。