芒果的功效与禁忌

芒果富含维生素A、维生素C及膳食纤维，具有抗氧化、改善视力、促进消化等功效，但过敏体质者、糖尿病患者及肾病患者需谨慎食用。

1、抗氧化

芒果中的维生素C和β-胡萝卜素能中和自由基，减缓细胞氧化损伤，有助于降低炎症反应和皮肤老化风险。长期适量食用对预防慢性疾病有一定辅助作用。

2、改善视力

维生素A是视网膜感光物质的重要成分，芒果中丰富的维生素A前体可帮助维持夜间视力，减少干眼症发生概率。但需注意过量摄入可能导致皮肤黄染。

3、促进消化

芒果含有的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，其含有的蛋白酶可分解蛋白质，缓解功能性消化不良。胃肠敏感者空腹食用可能引发不适。

4、血糖影响

芒果的升糖指数中等，单次摄入超过200克可能引起血糖波动。糖尿病患者应控制食用量，建议在两餐间分次少量进食。

5、过敏风险

芒果皮中的漆酚成分可能引发接触性皮炎，部分人群食用后会出现唇周红肿、瘙痒等过敏反应。首次食用建议去皮少量尝试。

食用芒果时建议选择成熟果实，避免与辛辣食物同食加重胃肠负担。日常保存需放置阴凉通风处，切开后尽快食用以防变质。出现过敏症状应立即停用并就医，慢性病患者应在营养师指导下制定摄入计划。同时注意保持饮食多样性，不可单一依赖某种水果补充营养。