花苜蓿是寒性还是热性的

花苜蓿属于凉性食物，具有清热利湿、凉血解毒的功效，适合湿热体质人群适量食用。

花苜蓿含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。其性凉的特点使其适合在夏季或体内有热时食用，有助于缓解口干舌燥、小便短赤等热性症状。花苜蓿中的活性成分具有一定的抗炎作用，对于轻度炎症反应有调节效果。凉性食物通常具有清热降火的作用，花苜蓿在这方面表现较为明显。

虽然花苜蓿性凉，但过量食用可能导致胃肠不适，特别是脾胃虚寒者可能出现腹痛腹泻。花苜蓿含有一定量的草酸，长期大量摄入可能影响钙质吸收。部分人群可能对花苜蓿中的成分产生过敏反应，出现皮肤瘙痒等症状。孕妇及经期女性应谨慎食用凉性食物，避免引起身体不适。

花苜蓿作为凉性食材，适合与温性食物搭配食用以达到平衡。日常可将新鲜花苜蓿焯水后凉拌，或与生姜等温性调料同炒。储存时需注意保持干燥通风，避免霉变。食用前应充分清洗，去除表面杂质。若出现不适症状应及时停止食用并咨询医生建议。