豆腐的功效与作用是什么
豆腐性偏寒,是采用豆类经高温加工制作成的食品,一般具有健脾养胃、清热解毒、补充营养、预防便秘、预防心血管疾病等功效与作用。如有不适,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。
1.健脾养胃:豆腐具有健脾养胃的功效,能增强患者的食欲,改善患者乏力、倦怠的症状。如脾虚泄泻的患者,适当吃豆腐,可以有效缓解病情。
2.清热解毒:豆腐味甘、性寒、无毒,能够清热润燥,当患者出现口干舌燥、胃肠燥热等症状时,适当吃豆腐,可以有效缓解病情。
3.补充营养:豆腐营养丰富,含铁、磷、镁、糖类、蛋白质等营养物质,可以补充人体所需的营养,增强身体抵抗力。
4.预防便秘:豆腐中富含膳食纤维,适当吃有助于促进肠道蠕动,提高消化能力,预防便秘的出现。
5.预防心血管疾病:豆腐含有丰富的蛋白质,能抑制胆固醇的摄取,明显减少血液胆固醇、甘油三酯的含量,有利于防治心血管疾病。
日常生活中,可以结合自身情况适当食用豆腐,对身体有较多的好处。
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