燕卵的副作用与禁忌

燕卵一般是指燕窝，适量食用燕窝通常没有明显副作用，但过量食用可能引起胃肠不适，对燕窝过敏者应禁止食用。燕窝的禁忌主要包括过敏体质者、感冒发热者以及婴幼儿等人群不宜食用。

燕窝含有丰富的蛋白质，一次性摄入过多可能加重胃肠负担，导致消化不良，出现腹胀或腹泻等症状。建议日常食用量控制在三克至五克干燕窝，每周食用两至三次为宜，避免长期过量食用。燕窝中的蛋白质属于异体蛋白，过敏体质者食用后可能引发皮肤红肿、瘙痒或呼吸困难等过敏反应，严重时需及时就医。感冒发热期间人体消化功能减弱，此时食用燕窝可能影响病情恢复，建议痊愈后再酌情食用。婴幼儿胃肠功能尚未发育完善，且燕窝成分复杂，过早食用可能增加过敏风险，一般建议四岁以上儿童在医生指导下少量尝试。

日常食用燕窝时，需选择正规渠道购买，避免假冒伪劣产品。食用前应充分清洗浸泡，去除杂质，采用隔水炖煮的方式保留营养。若食用后出现不适，应立即停止并咨询医生。合理搭配清淡饮食，避免与辛辣油腻食物同食，有助于身体吸收燕窝的营养成分。