烘柿有哪些功效和作用

烘柿具有润肺止咳、清热生津、健脾消食、润肠通便等功效，适量食用有助于缓解干咳、口干、食欲不振等症状。

1、润肺止咳

烘柿富含维生素C和果胶，能缓解呼吸道干燥引起的干咳。其性寒凉，适合肺热咳嗽者食用，但风寒咳嗽者应避免。可搭配梨汁或蜂蜜增强润燥效果。

2、清热生津

烘柿含水量超过80%，且含有机酸和矿物质，能快速缓解口干舌燥。适合高温环境工作者或发热后津液耗损者，但胃酸过多者需控制摄入量。

3、健脾消食

烘柿中的鞣酸和膳食纤维可促进胃液分泌，改善积食腹胀。建议餐后1小时食用，避免空腹食用可能引发的胃部不适。消化不良者可配合山楂食用。

4、润肠通便

每100克烘柿含3克膳食纤维，能刺激肠道蠕动。适合习惯性便秘人群，但腹泻期间应禁食。食用时可保留果皮以增加纤维摄入。

5、抗氧化

烘柿含β-胡萝卜素和单宁类物质，能清除自由基。其橙红色果肉表明类胡萝卜素含量较高，有助于延缓皮肤老化，建议连果肉一起食用。

烘柿每日建议食用1-2个为宜，糖尿病患者应控制摄入量。食用时需注意彻底清洗表皮，避免农药残留。未完全成熟的烘柿单宁含量较高，可能引起舌麻，应放置软熟后食用。胃肠功能较弱者可将烘柿蒸煮后食用以降低刺激性。储存时应避免挤压，置于阴凉通风处可保存3-5天。