苏打粉好处和功效

苏打粉具有中和胃酸、缓解口腔异味、清洁去污等功效，适量使用可辅助改善胃肠不适、口腔卫生及家居清洁问题。

1、中和胃酸

碳酸氢钠能与胃酸发生反应生成二氧化碳和水，暂时缓解胃酸过多引起的烧心感。但长期频繁使用可能引起胃胀或电解质紊乱，建议在医生指导下短期使用。

2、缓解口腔异味

弱碱性苏打粉可中和口腔酸性环境，抑制细菌繁殖，减少硫化物产生。用0.5%苏打水漱口可暂时改善口臭，但需配合口腔疾病治疗。

3、清洁去污

其微颗粒结构与弱碱性特质能分解油脂、蛋白质污渍，适用于厨具、瓷砖等硬表面清洁。与白醋混合会产生二氧化碳增强去污效果，但避免用于铝制品以防腐蚀。

4、缓解皮肤刺激

0.5%苏打水湿敷可中和蚊虫叮咬或接触性皮炎导致的酸性刺激，减轻瘙痒。皮肤破损时禁用，可能引发继发感染。

5、辅助烘焙

受热分解产生二氧化碳使面团膨胀，需与酸性物质如柠檬汁配合使用。过量添加会导致成品发苦，建议每100克面粉添加不超过3克。

使用苏打粉时需注意控制浓度与频次，食品级苏打粉纯度更高适合内服，工业级可能含重金属杂质。胃肠疾病患者连续使用不超过3天，皮肤应用后需及时冲洗避免干燥。储存需密封防潮，结块后活性降低。出现心悸、水肿等异常应立即停用并就医。