吃什么能补蛋白
补充蛋白可以适量吃鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、大豆、鱼虾等食物，也可以遵医嘱使用乳清蛋白粉、复方氨基酸注射液、蛋白琥珀酸铁口服溶液、人血白蛋白、水解蛋白口服溶液等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，且氨基酸组成与人体需求接近，生物利用率高。鸡蛋蛋白适合健身增肌、术后恢复等人群食用，但需注意对鸡蛋过敏者应避免。
2、牛奶
牛奶是钙与蛋白的双重来源，每100毫升含3克蛋白质，其中酪蛋白和乳清蛋白比例均衡。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶，每日建议摄入300-500毫升。
3、鸡胸肉
鸡胸肉属于高蛋白低脂肉类，每100克含24克蛋白质，脂肪含量不足2克，适合减脂期补充蛋白。烹饪时建议水煮或清蒸，避免油炸破坏营养价值。
4、大豆
大豆及其制品如豆腐、豆浆是植物性蛋白的优质来源，每100克大豆含36克蛋白质，且富含大豆异黄酮。素食者可通过每日摄入50克大豆制品满足部分蛋白需求。
5、鱼虾
鱼虾类蛋白易消化吸收，100克三文鱼含20克蛋白质，同时提供Omega-3脂肪酸。建议每周食用2-3次深海鱼，但痛风患者需控制高嘌呤虾类的摄入量。
二、药物
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白粉从牛奶中提取，蛋白质含量达70%-80%，适用于术后营养支持或运动员蛋白补充。使用前需排除乳糖不耐受，避免与酸性饮料同服影响吸收。
2、复方氨基酸注射液
复方氨基酸注射液含18种必需与非必需氨基酸，用于严重营养不良或胃肠功能障碍患者的静脉营养支持。须在医疗机构由专业人员调配使用。
3、蛋白琥珀酸铁口服溶液
蛋白琥珀酸铁口服溶液兼具补铁与补蛋白功能，适用于缺铁性贫血伴低蛋白血症患者。服药期间可能出现黑便，属正常药物代谢现象。
4、人血白蛋白
人血白蛋白用于肝硬化、肾病综合征等引起的严重低蛋白血症，能快速提高血浆胶体渗透压。使用中需监测血压和尿量，防止循环负荷过重。
5、水解蛋白口服溶液
水解蛋白口服溶液将大分子蛋白分解为小肽段，适合消化功能减退的老年人或胰腺炎患者。味道微苦，可混合果汁服用以提高耐受性。
日常饮食中需注意蛋白来源多样化，动物性与植物性蛋白搭配摄入效果更佳。肾功能不全者应控制总蛋白摄入量，避免加重肾脏负担。出现持续性水肿、乏力等低蛋白症状时，应及时检测血清白蛋白水平，必要时在医生指导下进行药物干预。烹饪方式优先选择蒸煮炖，减少高温油炸导致的蛋白变性。
