高血压患者的饮食治疗中应特别注意什么

高血压患者的饮食治疗需特别注意控制钠盐摄入、增加钾镁钙摄入、限制饱和脂肪及胆固醇、保持膳食纤维充足、避免酒精及刺激性食物。

1、控制钠盐

每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及高盐调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用香料增味。

2、补充钾镁钙

多食用香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物，每日钾摄入量建议3500-4700毫克。镁可通过坚果、全谷物补充，钙优先选择低脂乳制品。这些矿物质能拮抗钠的升压作用，帮助血管舒张。

3、限制脂肪

减少动物油脂、黄油、椰子油等饱和脂肪摄入，每日胆固醇不超过300毫克。优先选择橄榄油、深海鱼类等不饱和脂肪酸来源，有助于改善血管内皮功能。

4、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，推荐燕麦、糙米、西蓝花等。水溶性纤维可结合胆固醇排出体外，不溶性纤维能延缓糖分吸收，协同控制血压和血糖。

5、戒除刺激物

严格限制酒精摄入，男性每日不超过25克，女性15克。避免浓茶、咖啡因饮料及辛辣食物，这些物质可能引起血管痉挛或心率加快。

高血压患者除饮食调整外，需保持规律运动如快走、游泳等有氧活动，每周至少150分钟；每日监测血压并记录；遵医嘱按时服用降压药物；保持情绪稳定，避免熬夜和过度疲劳。建议定期进行肾功能、眼底等并发症筛查，出现头晕、视物模糊等症状时及时就医。