b2维生素的作用及功能是什么呢

维生素B2又称核黄素，是人体必需的B族维生素之一，主要参与能量代谢、维持皮肤黏膜健康及保护视力等功能。维生素B2的作用及功能主要有促进能量代谢、维护皮肤黏膜健康、保护视力、参与红细胞生成、维持神经系统功能。

1、促进能量代谢

维生素B2作为黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸的组成成分，参与体内碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程，帮助将食物转化为能量。缺乏时可能出现疲劳、代谢率下降。

2、维护皮肤黏膜健康

维生素B2对维持皮肤、口腔黏膜和眼结膜的健康具有重要作用。缺乏可能导致口角炎、唇炎、舌炎等黏膜病变，以及脂溢性皮炎等皮肤问题。

3、保护视力

维生素B2参与视网膜感光色素的合成，有助于维持正常视力功能。长期缺乏可能引起畏光、视力模糊、眼睛疲劳等症状，严重时可导致角膜血管增生。

4、参与红细胞生成

维生素B2与铁代谢密切相关，能促进骨髓造血功能，参与红细胞的生成过程。缺乏时可能影响血红蛋白合成，间接导致贫血症状。

5、维持神经系统功能

维生素B2参与神经递质合成和神经鞘形成，对维持正常神经系统功能具有重要作用。缺乏可能出现神经炎、手脚麻木等周围神经病变症状。

日常可通过食用动物肝脏、蛋类、奶制品、深绿色蔬菜等食物补充维生素B2。烹饪时避免过度淘洗和长时间光照，以减少营养流失。出现口角溃烂、眼睛充血等典型缺乏症状时，建议在医生指导下使用维生素B2片剂进行补充，同时保持均衡饮食，避免酗酒和长期服用某些影响维生素B2吸收的药物。