维生素b2有什么作用及功能

维生素B2又称核黄素，是人体必需的B族维生素之一，主要参与能量代谢、维持皮肤黏膜健康及促进生长发育。维生素B2的作用及功能主要有促进能量代谢、维护皮肤黏膜健康、保护视力、促进铁吸收、参与抗氧化防御等。

1、促进能量代谢

维生素B2作为黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸的组成成分，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程，帮助将食物转化为能量。缺乏时可能出现疲劳、代谢率下降等症状，可通过食用动物肝脏、鸡蛋、乳制品等补充。

2、维护皮肤黏膜健康

维生素B2对维持皮肤、口腔和消化道黏膜完整性具有重要作用。缺乏可能导致口角炎、唇炎、舌炎等黏膜病变，严重时会出现阴囊皮炎。临床常用核黄素片治疗相关症状，同时建议增加瘦肉、绿叶蔬菜等富含B2的食物摄入。

3、保护视力

维生素B2参与视网膜感光色素的合成，缺乏时易出现畏光、视物模糊等眼部不适。长期缺乏可能增加白内障风险。适量补充维生素B2有助于缓解视疲劳，但严重视力问题需结合其他营养素共同干预。

4、促进铁吸收

维生素B2能促进肠道对铁元素的吸收和转运，改善缺铁性贫血。对于贫血患者，医生可能建议同时补充铁剂和维生素B2制剂如复合维生素B片，并配合摄入红肉、菠菜等富含铁和B2的食物。

5、参与抗氧化防御

维生素B2作为谷胱甘肽还原酶的辅酶，帮助再生抗氧化物质谷胱甘肽，减轻氧化应激对细胞的损伤。该功能对预防慢性炎症和延缓衰老具有潜在益处，但需与其他抗氧化营养素协同作用。

日常可通过均衡饮食获取足量维生素B2，富含食物包括奶制品、动物内脏、全谷物和深色蔬菜等。特殊人群如孕妇、长期服药者或消化吸收障碍患者，应在医生指导下评估是否需要补充制剂。避免过量摄入，大剂量可能引起尿液变黄等暂时性无害现象。出现口角溃烂、眼部不适等缺乏症状时，建议就医明确诊断后再进行针对性干预。