土龙的食用禁忌
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土龙一般是指蚯蚓，食用蚯蚓需注意过敏风险、寄生虫感染及重金属污染等问题。蚯蚓可能携带病原体或化学污染物，未经专业处理不建议直接食用。
蚯蚓体内可能寄生线虫、绦虫等寄生虫，生食或未充分加热易导致感染。其体表黏液含致敏蛋白，过敏体质者接触或食用后可能出现皮肤瘙痒、呕吐等症状。蚯蚓作为土壤分解者，易富集铅、镉等重金属，长期食用可能造成蓄积中毒。部分地区的蚯蚓可能接触农药残留，需通过专业养殖确保安全性。传统药用需经炮制处理，直接食用新鲜蚯蚓可能刺激胃肠黏膜。
若需药用或食用，应选择人工养殖的食用级蚯蚓，经高温烹煮或专业干燥粉碎处理。过敏体质者应避免接触，儿童、孕妇及消化系统疾病患者慎用。出现腹痛、皮疹等不适需立即停用并就医。日常饮食建议通过正规渠道获取蛋白质来源，无须冒险食用潜在风险较高的非传统食材。
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