晚期肝癌的饮食要注意什么

晚期肝癌患者饮食需以高蛋白、高热量、易消化为主，避免高脂、刺激性食物。主要原则包括控制蛋白质摄入量、补充维生素矿物质、选择软质食物、限制钠盐摄入、少量多餐。

1、控制蛋白质摄入量

晚期肝癌患者肝功能受损，过量蛋白质可能加重肝脏代谢负担。建议每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1-1.2克，优先选择优质蛋白如鸡蛋清、低脂牛奶、鱼肉等。出现肝性脑病征兆时需暂时限制蛋白质摄入。

2、补充维生素矿物质

肝癌患者易缺乏维生素B族、维生素K及锌等微量元素。可适量增加新鲜蔬菜水果摄入，如西蓝花、胡萝卜、香蕉等。必要时可在医生指导下使用复合维生素补充剂，但需避免过量补充维生素A。

3、选择软质食物

伴有食管胃底静脉曲张的患者应避免粗糙坚硬食物，选择粥类、烂面条、蒸蛋等软质食物。食物温度适宜，避免过烫或过冷刺激消化道。吞咽困难时可考虑将食物打成糊状。

4、限制钠盐摄入

出现腹水或水肿症状时需严格限制钠盐摄入，每日食盐量控制在3克以内。避免腌制食品、加工食品等高钠食物。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品增加风味。

5、少量多餐

将每日食物分为5-6餐，每餐摄入量控制在200-300毫升。餐间可补充营养配方饮品。进食时保持坐位或半卧位，餐后保持30分钟以上直立位，有助于减轻腹胀不适。

晚期肝癌患者饮食调理需个体化制定，建议在临床营养师指导下进行。日常可记录饮食日记监测营养摄入情况，出现食欲明显下降、持续呕吐或腹泻时应及时就医。保持口腔清洁有助于改善味觉，餐前用淡盐水漱口可增强食欲。适当活动如床边坐起、短距离行走等能促进胃肠蠕动，但需避免过度疲劳。家属应关注患者心理状态，营造轻松愉快的进餐环境。