土豆长了一点小芽可以吃吗

土豆长了一点小芽通常不可以吃。

土豆是一种比较常见的食物，其中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养成分，具有较高的营养价值。适当吃一些土豆，通常可以帮助补充身体所需的营养和能量，还可以起到一定的饱腹感，缓解饥饿现象。同时，土豆当中的膳食纤维可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，从而改善或者预防便秘的症状。土豆长了一点小芽通常不可以吃。土豆发芽之后通常会产生龙葵素，其具有较强的毒性，食用之后可能会引发多种不良反应，如头晕、恶心、呕吐等，不利于身体健康。

如果误食长了小芽的土豆且出现不适症状，应及时前往正规的医院进行检查，明确病情后配合医生进行针对性治疗。