莨菪实的食用禁忌
莨菪实不可食用，其含有多种有毒生物碱，误食可能导致中毒甚至危及生命。莨菪实是茄科植物天仙子的干燥成熟种子，主要有莨菪碱、东莨菪碱等毒性成分，属于医疗用途的毒性中药，须在医生指导下严格使用。
一、毒性剧烈
莨菪实含有的莨菪碱和东莨菪碱属于抗胆碱能物质，对人体中枢神经和周围神经系统有强烈抑制作用。误食后可能迅速出现口干舌燥、吞咽困难、瞳孔散大、视物模糊、皮肤潮红发热、心跳加快、排尿困难、谵妄幻觉、意识模糊、呼吸抑制等中毒症状。严重中毒时可导致昏迷、心律失常或呼吸衰竭，对生命构成直接威胁。任何情况下都不应将莨菪实作为普通食品或保健品食用。
二、严禁自行用药
莨菪实作为药材使用时具有明确适应症，例如缓解平滑肌痉挛导致的胃肠绞痛、胆绞痛或肾绞痛，也可用于麻醉前给药以减少呼吸道分泌物。但其使用有严格禁忌，青光眼患者、前列腺增生患者、哺乳期妇女、婴幼儿及高龄体弱者均禁止使用。使用剂量必须由医生根据病情精确计算，过量极易引发中毒，绝对禁止个人自行购买或配制药剂。
三、严防误食误用
莨菪实外观与某些可食用植物种子相似，可能因误采误认导致意外中毒。日常需注意辨别，不要采摘和食用不明野生植物或其种子。家长需将家中存放的药材妥善保管，放置在儿童无法触及的地方，并明确告知其危险性，防止儿童因好奇误食。若从事中药材加工或使用，操作后需彻底清洁双手和器具，避免毒性成分残留。
四、中毒紧急处理
一旦怀疑误食莨菪实，应立即停止接触并保留剩余样品供医生辨识。第一时间拨打急救电话寻求专业医疗帮助，在等待过程中若患者清醒可尝试催吐，但若已出现意识障碍则禁止催吐以防窒息。尽快送往有救治条件的医院，医生通常会采取洗胃、导泻、活性炭吸附等方式清除毒物，并使用毒扁豆碱等特异性解毒剂进行拮抗治疗，同时对心率、呼吸等生命体征进行支持治疗。
五、特殊人群禁忌
妊娠期妇女使用莨菪实其毒性成分可能通过胎盘影响胎儿发育，导致胎儿心率加快或出现宫内窘迫，哺乳期妇女使用后毒素可通过乳汁分泌，对婴儿神经系统造成损害，因此孕妇及哺乳期女性均为绝对禁忌人群。儿童神经系统发育不完善，对莨菪碱等成分极为敏感，极小剂量即可导致严重中毒。心血管疾病患者使用可能诱发心律失常或加重心脏负荷，也应避免使用。
日常生活中需牢固树立莨菪实不可食用的安全意识，将其严格限定于医疗用途。任何情况下都不应尝试将其加入食品或茶饮中。家中如有此药材，务必贴上醒目标签并单独密封存放，避免与其他食材或调料混淆。注重饮食安全，不采食不了解的野生植物，从正规渠道购买药材并在中医师指导下使用，才能有效预防中毒事件发生。若因医疗所需使用，必须密切观察身体反应，出现不适立即停药并就医。
