升阳菜是寒性还是热性的

升阳菜属于温性食物，具有温补阳气的作用，适合体质虚寒者适量食用。

升阳菜又称韭菜，其性味辛温，归肝、胃、肾经。传统中医理论认为，温性食物能促进气血运行、驱散体内寒气。升阳菜含有挥发性硫化物、膳食纤维及维生素A等成分，有助于改善胃肠蠕动功能，对脾胃虚寒引起的食欲不振、腹部冷痛有一定缓解作用。因其温补特性，阴虚火旺或实热体质者过量食用可能出现口干舌燥、牙龈肿痛等不适。

升阳菜的温性作用在食疗本草等古籍中均有记载，现代营养学分析其富含的蒜素类物质具有促进血液循环的效果。烹饪时搭配鸡蛋或猪肝可增强补益功效，但应避免与寒凉食物如苦瓜、螃蟹同食。新鲜升阳菜叶色鲜绿、根部饱满者为佳，建议每周食用不超过三次，每次控制在100克以内。胃肠溃疡急性发作期或皮肤病患者应慎食。

日常饮食需根据自身体质调整，食用升阳菜后若出现上火症状可饮用菊花茶缓解。建议阳虚人群冬季适当增加升阳菜摄入，夏季则需减少用量。储存时需保持干燥通风，避免营养成分流失。