豌豆粒怎么吃
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豌豆粒可以煮食、炒食、凉拌、做汤或制成泥状食用，适合搭配多种食材烹饪。
豌豆粒含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，煮食时建议水开后煮3-5分钟，保留脆嫩口感。炒食可与胡萝卜丁、玉米粒等搭配，用少量橄榄油快速翻炒。凉拌时焯水后加盐、香油调味，适合夏季消暑。做汤时可与排骨、番茄等炖煮，增加鲜味。制成豌豆泥需煮熟后捣碎，可作婴儿辅食或蘸酱。注意豌豆粒需彻底煮熟，避免生食引发胃肠不适，消化不良者应控制摄入量。
豌豆粒作为高营养食材，日常食用建议选择新鲜或冷冻产品，避免长期存放导致营养流失。烹饪时注意搭配全谷物和优质蛋白，如糙米、鸡胸肉等，可提高膳食均衡性。对豌豆过敏者应禁用，痛风患者需限制摄入量。储存时未剥壳豌豆可冷藏保存2-3天，剥好的豌豆粒建议分装冷冻。食用前观察是否有霉变或异味，确保食品安全。
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