烧伤后吃什么比较营养？

烧伤后可以适量吃高蛋白食物、富含维生素食物、富含锌食物、富含铁食物、易消化食物等营养食物。

1、高蛋白食物

烧伤患者可以适量吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等高蛋白食物。蛋白质是组织修复的重要原料，烧伤后机体处于高代谢状态，需要补充足量优质蛋白促进创面愈合。建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。

2、富含维生素食物

新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃等富含维生素C和维生素A，有助于胶原蛋白合成和上皮组织再生。维生素E具有抗氧化作用，可减轻氧化应激损伤。建议每天摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果。

3、富含锌食物

牡蛎、牛肉、南瓜子等食物含锌丰富。锌参与多种酶的活性，对伤口愈合至关重要。缺锌会导致创面愈合延迟。建议通过食物补充锌元素，必要时可在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服溶液等补锌制剂。

4、富含铁食物

动物肝脏、菠菜、红枣等富含铁元素。烧伤后可能出现贫血症状，适量补铁有助于血红蛋白合成。建议搭配维生素C食物促进铁吸收，避免与浓茶、咖啡同服影响铁吸收率。

5、易消化食物

米粥、面条、蒸蛋等易消化食物适合烧伤患者。大面积烧伤可能影响消化功能，选择低纤维、低脂的软食可减轻胃肠负担。少食多餐，每日5-6餐，每餐七分饱为宜。

烧伤后饮食需循序渐进，从流质、半流质逐渐过渡到普食。避免辛辣刺激、油腻食物。注意补充足够水分，每日2000-2500毫升。创面愈合期可遵医嘱补充复方氨基酸注射液、多种维生素矿物质片等营养制剂。定期监测营养指标，及时调整饮食方案。