孕妇后期能吃蚌壳吗

孕妇后期一般可以适量吃蚌壳，但需确保充分煮熟并控制食用量。蚌壳富含优质蛋白、锌、铁等营养素，有助于胎儿发育。

蚌壳肉质细嫩，含有丰富的优质蛋白和矿物质，如锌、铁、硒等，对孕妇后期胎儿神经系统发育和母体造血功能有积极作用。烹饪时需彻底加热至壳完全张开后再持续煮沸5分钟以上，以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。每周建议食用不超过200克，避免过量摄入可能存在的重金属污染物。若孕妇既往有海鲜过敏史或胃肠功能较弱，应谨慎尝试首次食用。

少数情况下，若蚌壳生长水域受污染或储存不当，可能携带甲型肝炎病毒、诺如病毒等病原体，孕妇感染后可能出现发热、腹泻等症状。购买时需选择外壳完整、无异味的活蚌，避免食用死亡后开口的蚌类。沿海地区孕妇更需注意赤潮季节避免采集野生蚌类，防止贝类毒素中毒风险。

孕妇后期饮食应注意多样化，蚌壳可作为优质蛋白来源之一，但不宜作为主要食材。日常建议搭配深色蔬菜、全谷物等食物，保证叶酸、钙等营养素摄入。若食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等不适，应立即停止食用并就医。孕期所有海鲜类食物均需遵循充分煮熟、适量食用的原则，避免生腌、醉制等烹饪方式。定期产检时可将饮食结构告知医生，获取个性化营养指导。