孕妇后期可以吃蚌壳吗

孕妇后期一般可以适量吃蚌壳，但需确保充分煮熟并避免过量食用。

蚌壳富含优质蛋白、锌、铁等营养素，有助于满足孕期对矿物质的需求。其低脂肪特性适合控制体重的孕妇，且含有的牛磺酸可促进胎儿神经系统发育。烹饪时需彻底加热至壳完全张开后继续煮沸5分钟以上，以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。建议选择新鲜活蚌，外壳完整无破损，浸泡吐沙后清洗干净再烹饪。

部分孕妇可能存在对贝类过敏的情况，首次食用应少量尝试。蚌壳可能富集重金属，长期大量食用存在风险。胃肠功能较弱的孕妇过量食用可能引发腹泻。若食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等症状应立即停止并就医。沿海地区孕妇更需注意避免食用受赤潮污染的蚌类。

孕妇后期饮食应注意多样化，蚌壳可作为每周1-2次的蛋白质来源，单次食用量控制在100-150克为宜。建议搭配富含维生素C的蔬菜水果促进铁吸收，避免与寒性食物同食。日常需保持食物烹饪温度超过100摄氏度，处理生鲜后彻底洗手。出现异常胎动或不适症状应及时咨询产科医生，定期进行产检监测胎儿发育情况。