一岁宝宝可以吃茄子吗

一岁宝宝一般可以吃茄子，但需注意烹饪方式和食用量。茄子富含膳食纤维和多种维生素，适合作为辅食添加。

茄子质地柔软，蒸煮后容易消化，适合一岁宝宝的胃肠功能。建议将茄子去皮切小块，蒸熟或煮烂后喂食，避免油炸或重口味烹饪。初次添加时需观察是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。茄子中的茄碱可能引起轻微胃肠不适，过量食用可能导致腹胀。每周食用2-3次，每次20-30克为宜，可搭配胡萝卜、土豆等蔬菜混合食用。

家长在为宝宝准备茄子时，应选择新鲜无斑点的茄子，彻底清洗后充分加热。可将茄子与其他已适应的辅食混合，逐步增加种类和分量。若宝宝出现拒食、呕吐等异常反应，应立即停止食用并咨询儿科医生。平时注意保持饮食多样化，确保宝宝摄入均衡营养，定期监测生长发育指标。