吃生姜对身体有何的好处有什么

生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，适量食用可帮助促进消化、缓解恶心、抗炎镇痛、增强免疫、驱寒暖身。

1、促进消化

生姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜，加速胃液分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。对于食欲不振或饭后腹胀的人群，咀嚼少量生姜片或饮用姜茶可改善消化不良症状。需注意胃炎或胃溃疡患者应避免空腹食用。

2、缓解恶心

生姜通过抑制5-HT3受体发挥止吐作用，对妊娠呕吐、晕车晕船等轻中度恶心有效。临床研究显示，生姜提取物与部分止吐药效果相当且副作用更少。建议将生姜切片含服或制成蜜渍姜片食用。

3、抗炎镇痛

姜烯酚具有类似非甾体抗炎药的特性，能抑制前列腺素合成酶活性。对于骨关节炎患者，每日摄入1克生姜粉可减轻关节疼痛和僵硬感。外用生姜精油按摩也可缓解肌肉酸痛。

4、增强免疫

生姜中的倍半萜类化合物能激活巨噬细胞功能，提高呼吸道黏膜防御能力。流行病学研究表明，定期食用生姜的人群患感冒概率较低。建议冬季用生姜、红枣煮水饮用以预防呼吸道感染。

5、驱寒暖身

生姜的挥发性成分可扩张外周血管，加速血液循环。受寒后饮用红糖姜汤能促进排汗，帮助体温恢复。但阴虚火旺体质者不宜长期大量食用，以免加重口干舌燥症状。

建议每日生姜摄入量控制在10克以内，可切片泡茶、烹饪佐餐或制成姜糖食用。阴虚体质、胆结石患者及服用抗凝药物者需谨慎。出现口腔黏膜刺激、胃部灼热等不适时应立即停用。保存时需冷藏并避免发芽，霉变生姜含黄樟素等致癌物须丢弃。