喝乳酸菌饮料有什么好处和坏处

乳酸菌饮料适量饮用可能有助于调节肠道菌群，但过量可能增加糖分摄入风险。乳酸菌饮料主要含有活性乳酸菌、维生素B族等成分，适合乳糖不耐受人群替代乳制品，但需注意部分产品含糖量较高。

乳酸菌饮料中的活性益生菌可帮助维持肠道微生态平衡，促进食物消化吸收。这类饮料通常经过发酵工艺处理，乳糖被分解为乳酸，对乳糖不耐受者更友好。部分产品添加膳食纤维如低聚果糖，能作为益生元促进益生菌增殖。常温保存的灭菌型产品虽不含活菌，但仍保留发酵产生的有机酸和肽类营养物质。

部分乳酸菌饮料每100毫升含糖量超过10克，长期过量饮用可能增加龋齿、肥胖风险。添加果胶、卡拉胶等稳定剂的饮料可能引起胃肠敏感者腹胀。经巴氏杀菌的冷藏型产品若储存不当会导致活菌数下降，影响饮用效果。某些产品使用代糖可能引发部分人群腹泻，而含乳量低的饮料蛋白质含量往往不足牛奶的1/3。

选择乳酸菌饮料时建议查看配料表，优先选择生牛乳发酵、低糖或无添加糖的产品。每日饮用量控制在200毫升以内，避免空腹饮用。糖尿病患者应选择无糖型，胃肠术后患者饮用前需咨询医生。开封后需冷藏并在24小时内饮用完毕，以保证活菌活性。可与全谷物、新鲜水果搭配食用，但不宜与抗生素同服。