山楂和麦芽泡水喝的功效与作用

山楂和麦芽泡水喝有助于促进消化、健脾开胃，适合消化不良或食欲不振的人群适量饮用。山楂与麦芽合用可发挥协同作用，但需注意特殊体质或疾病患者应谨慎。

山楂含有有机酸和黄酮类物质，能刺激胃酸分泌，加速胃肠蠕动，缓解食积腹胀。麦芽富含淀粉酶和麦芽糖，可分解食物中的淀粉，减轻胃肠负担。两者合用对米面类食物摄入过多引起的脘腹胀满效果较好。冲泡时建议将干山楂片与炒麦芽按1：1比例混合，沸水焖泡10分钟饮用，每日不超过500毫升。

胃酸过多或胃溃疡患者饮用可能加重反酸症状，糖尿病患者需控制摄入量。山楂中的鞣酸可能影响铁剂吸收，贫血患者应间隔两小时服用。孕妇及哺乳期妇女建议咨询医生后饮用。长期大量饮用可能引起牙齿酸蚀，建议使用吸管并及时漱口。

饮用期间应避免同时进食海鲜等高蛋白食物，防止鞣酸与蛋白质结合产生不适。若出现胃部灼热或腹泻应停用。建议在餐后1小时饮用，避免空腹刺激胃黏膜。可搭配少量陈皮或生姜调节口感，增强温胃效果。储存时需密封防潮，发霉变质的原料禁止使用。