被硫磺熏过的赤小豆还能吃吗

被硫磺熏过的赤小豆一般是不能吃的，吃了之后通常会对身体造成伤害。

赤小豆是一种比较常见的豆类，其中含有非常丰富的蛋白质和维生素以及微量元素等营养成分，被硫磺熏过的赤小豆会出现颜色比较鲜艳，但是会产生大量的化学反应，一般不可以吃，吃了之后会对胃肠道造成刺激。硫磺当中会有一些杂质或者是重金属等有害物质，最好不要吃用硫磺熏过的食物。

在购买赤小豆时最好选择颜色发暗的，一般说明赤小豆没有经过特殊的加工，吃起来会比较安全。