咖啡会使血压升高吗

咖啡可能会使血压升高，但影响程度因人而异。咖啡中的咖啡因可能刺激交感神经，导致血压短暂上升，健康人群通常会在1-2小时内恢复。高血压患者或咖啡因敏感者可能出现更明显的血压波动。

咖啡因通过阻断腺苷受体促进肾上腺素分泌，引起血管收缩和心率加快，导致收缩压和舒张压短暂升高5-15毫米汞柱。这种作用在饮用后30分钟达到峰值，持续约4小时。长期规律饮用咖啡的人群可能产生耐受性，血压变化幅度减小。未习惯摄入咖啡因者、高血压患者或存在心血管疾病风险的人群更易出现显著反应。

部分人群饮用咖啡后血压可能无明显变化甚至略微下降。咖啡中的多酚类物质如绿原酸具有抗氧化作用，可能改善血管内皮功能。低咖啡因咖啡或脱因咖啡对血压影响较小。遗传因素导致的咖啡因代谢速度差异也会影响血压反应，慢代谢者更易出现持续性血压升高。

建议高血压患者限制每日咖啡因摄入不超过200毫克约2杯咖啡，避免空腹饮用。监测饮用咖啡前后的血压变化，若波动明显应减少摄入或选择低因替代品。出现心悸、头晕等症状时及时就医，排除其他心血管疾病风险。日常保持低盐饮食和规律运动有助于稳定血压水平。