岗油麻有哪些功效和作用

岗油麻一般是指黑芝麻，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，常用于改善肝肾不足、精血亏虚、肠燥便秘等问题。黑芝麻的主要作用包括改善脱发白发、增强记忆力、缓解便秘、抗氧化、调节血脂等。

1、补肝肾

黑芝麻归肝、肾经，能补益肝肾精血，对肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软、耳鸣耳聋等症状有改善作用。肝肾精血充足有助于维持头发健康，减少脱发和白发。日常可将黑芝麻炒熟后研磨成粉，搭配核桃、枸杞等食材食用。

2、益精血

黑芝麻富含铁元素和优质蛋白，能促进血红蛋白合成，改善贫血引起的面色苍白、乏力等症状。精血充足还可增强脑部功能，帮助提高记忆力和专注力。建议贫血人群将黑芝麻与红枣、红豆等补血食材搭配熬粥食用。

3、润肠燥

黑芝麻含有大量油脂和膳食纤维，能润滑肠道、促进蠕动，对中老年人或产后女性常见的肠燥便秘有缓解效果。可将黑芝麻与蜂蜜调匀后温水冲服，或与火麻仁、杏仁等润肠食材同用。但腹泻患者应控制食用量。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素、维生素E等成分具有清除自由基的作用，能延缓皮肤衰老，减少紫外线对皮肤的损伤。长期适量食用有助于维持皮肤弹性，淡化色斑。建议将黑芝麻与富含维生素C的水果如猕猴桃搭配食用。

5、调节血脂

黑芝麻中的亚油酸、植物甾醇等成分可降低低密度脂蛋白胆固醇，对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用。高血脂人群可将黑芝麻作为坚果替代零食，每日摄入量控制在15-20克为宜，避免过量摄入油脂。

黑芝麻需炒熟后更利于消化吸收，但不宜高温久炒以免破坏营养成分。建议每日食用量不超过30克，过量可能引起胃肠不适。阴虚火旺者可能出现口干、咽痛等上火症状，可搭配绿豆、莲子等清热食材。黑芝麻含油脂较高，肥胖或胆结石患者应谨慎食用。储存时需密封防潮，避免氧化变质。