结石可以吃鱼肉吗
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结石患者一般可以适量吃鱼肉，但需根据结石类型调整摄入量。鱼肉富含优质蛋白且嘌呤含量较低，适合多数结石患者食用。
鱼肉属于低嘌呤动物蛋白来源，每100克鱼肉嘌呤含量通常低于100毫克，远低于红肉及动物内脏。草酸钙结石患者可正常食用淡水鱼，因其草酸含量极低且钙磷比例合理。尿酸结石患者需控制高嘌呤鱼类如沙丁鱼、凤尾鱼的摄入频率，每周不超过2次，同时搭配足量饮水促进尿酸排泄。胱氨酸结石患者对蛋白质总量敏感，每日鱼肉摄入量建议控制在100克以内，避免加重肾脏代谢负担。合并肾功能不全的结石患者需在医生指导下调整鱼肉摄入量，优先选择鳕鱼、鲈鱼等低磷品种。
结石患者食用鱼肉时建议采用清蒸、水煮等低温烹饪方式，避免煎炸导致脂肪氧化产物增加。每日保持2000-3000毫升饮水量，食用鱼肉后可通过适量运动促进代谢。定期复查泌尿系统超声监测结石变化，若出现血尿、腰痛等症状应及时就医。合并痛风或慢性肾病的患者需营养科医生制定个性化膳食方案，平衡蛋白质摄入与结石防控需求。
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