吃猪肝对眼睛有好处吗

吃猪肝对眼睛有一定好处。猪肝富含维生素A、锌等营养素，有助于维持视网膜功能和缓解视疲劳。

猪肝是维生素A的优质来源，每100克猪肝可满足成人每日维生素A需求的数倍。维生素A是构成视网膜感光物质视紫红质的关键成分，缺乏可能导致夜盲症或干眼症。猪肝中的锌元素参与视觉传导蛋白合成，对维持正常暗适应能力具有重要作用。猪肝还含有少量叶黄素和玉米黄质，这类类胡萝卜素可在视网膜黄斑区形成保护性滤光层。但猪肝胆固醇含量较高，高血脂人群需控制摄入量。过量摄入维生素A可能引发头痛、肝损伤等中毒反应，建议每周食用不超过100克。

除适量食用猪肝外，保护眼睛还需注意用眼卫生，避免长时间盯着电子屏幕，每用眼40分钟应远眺放松5分钟。日常可多食用深色蔬菜如菠菜、西蓝花等补充叶黄素，坚果类食物提供维生素E。保持规律作息和适度户外活动，阳光中的紫外线能刺激视网膜多巴胺分泌，有助于预防近视发展。出现持续眼干、视力下降等症状时应及时就医检查。