菠萝蜜中毒有什么症状

菠萝蜜中毒可能出现口腔黏膜刺激、胃肠不适、皮肤过敏等症状，严重时可导致过敏性休克。菠萝蜜中毒通常与过敏体质、食用过量或未成熟果实有关，需及时就医处理。

1、口腔黏膜刺激

食用菠萝蜜后可能出现口腔及咽喉部刺痛、灼热感，这与果实中蛋白酶和草酸钙结晶刺激有关。轻度症状可用清水漱口缓解，若持续加重需就医。

2、胃肠不适

常见恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状，多因过量食用或对果肉中纤维素不耐受所致。可暂时禁食观察，补充电解质溶液，呕吐严重者需静脉补液。

3、皮肤过敏

表现为面部或全身皮肤红斑、瘙痒、荨麻疹等，严重者出现血管性水肿。可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物，外涂糠酸莫米松乳膏。

4、呼吸道症状

少数患者会出现打喷嚏、流涕、胸闷气促等呼吸道过敏反应，可能与花粉交叉过敏有关。需立即远离过敏原，必要时使用布地奈德鼻喷雾剂缓解症状。

5、过敏性休克

极罕见但最危险的情况，表现为血压骤降、意识模糊、喉头水肿等。需立即皮下注射肾上腺素注射液，并紧急送医进行抗休克治疗。

预防菠萝蜜中毒应注意控制食用量，首次尝试者建议少量测试；避免空腹食用或与高蛋白食物同食；过敏体质者应谨慎食用。出现轻微症状时可饮用淡盐水帮助代谢，但若出现呼吸困难、意识改变等严重反应，必须立即拨打急救电话。日常储存菠萝蜜时需注意成熟度，未完全成熟的果实中致敏成分含量更高。