手足口病的饮食指导

手足口病患者可适量食用流质食物、软烂食物、富含维生素食物、富含优质蛋白食物及清凉食物，避免辛辣刺激、坚硬粗糙食物。手足口病主要由肠道病毒引起，口腔疱疹和咽痛可能影响进食，需调整饮食结构以减轻不适。

一、流质食物

发病初期口腔疱疹疼痛明显时，建议选择米汤、藕粉、蔬菜汁等流质食物。此类食物无须咀嚼，可减少对口腔黏膜的刺激，同时补充水分和电解质。若伴有发热症状，可少量多次饮用温凉的流质食物帮助降温。

二、软烂食物

症状缓解后可过渡到软烂易消化的食物，如南瓜粥、土豆泥、烂面条等。烹饪时应将食物煮至完全软烂，避免含有粗硬颗粒。软烂食物既能提供能量，又可降低吞咽时对咽喉部疱疹的摩擦刺激。

三、富含维生素食物

适当增加猕猴桃、西蓝花、胡萝卜等富含维生素C和维生素A的食物。维生素C有助于促进口腔黏膜修复，维生素A可维持上皮细胞完整性。可将水果榨汁或蒸煮后食用，蔬菜建议切碎后烹调至软烂状态。

四、富含优质蛋白食物

选择蒸蛋羹、豆腐、鱼肉糜等易消化的优质蛋白来源。蛋白质是组织修复的重要物质，但需避免采用油炸、煎烤等烹饪方式。每日可分多次少量摄入，每次进食后建议用淡盐水漱口清洁口腔。

五、清凉食物

绿豆汤、百合银耳羹等性质清凉的食物有助于缓解咽痛症状。食物温度以室温或稍凉为宜，过热可能加重口腔疼痛。可加入少量冰糖调味，但糖尿病患儿需控制糖分摄入。

手足口病期间需保持饮食清淡，避免辣椒、薯片等刺激性食物。餐具应单独消毒处理，餐前餐后用生理盐水漱口。若出现持续拒食、尿量减少等脱水表现，或高热超过3天未退，应及时就医评估。恢复期可逐渐增加食物种类，但仍需注意营养均衡和饮食卫生。