孕妇吃什么素菜好

怀孕可以多吃富含纤维素的蔬菜，比如芹菜和紫甘蓝。吃富含维生素的蔬菜对身体也有好处，例如白菜和胡萝卜。富含微量元素的蔬菜能促进胎儿脑部神经发育，蘑菇的微量元素就很高。

很多女性在怀孕后都会突然变的食欲不振，什么都吃不下，这种情况很有可能是激素变化导致的。食欲不振能通过吃蔬菜调理，吃蔬菜对胎儿神经发育也有好处，那孕妇吃什么素菜好？
　　一、富含纤维素的蔬菜
　　1.芹菜
　　芹菜膳食纤维含量非常高，能有效预防孕期便秘症状，而且还能补充营养。如果在怀孕期间出现了食欲不振和消化不良，建议吃一些凉拌芹菜。芹菜也有助于消除孕期水肿，对身体有很多好处。
　　2.紫甘蓝
　　紫甘蓝不仅含有丰富的纤维素，还含有大量的花青素和微量元素，能够有效促进胎儿的智力发育。凉拌紫甘蓝营养价值最高，孕期可多吃一些。
　　二、富含维生素的蔬菜
　　1.白菜
　　白菜里含有大量的维生素C和膳食纤维，而且白菜属于低脂食物，加工方式也不是很复杂，多吃白菜能够控制孕期体重，也能加快胎儿发育速度。将白菜和瘦肉搭配在一起吃，这样既不会长胖，又能够补充营养，同时也能让胎儿更加健康。
　　2.胡萝卜
　　胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，多吃胡萝卜能有效预防以后出现夜盲症。胡萝卜还含有少量的矿物质和微量元素，可增强孕妇的身体体质，预防孕期流感。
　　三、富含微量元素的蔬菜
　　蘑菇富含丰富的微量元素，在怀孕时多吃一些蘑菇，还有助于促进胎儿的神经发育，能够让胎儿变得更加聪明。而且蘑菇也可以促进身体毒素排出，对孕妇和胎儿都有很多好处。建议多喝蘑菇汤，这样更容易被身体吸收。