干桑葚的功效与作用

干桑葚具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，常用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、须发早白等症状。

1、滋阴补血

干桑葚富含铁元素和天然色素，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其性味甘寒，归肝肾经，对女性经后血虚、产后体虚有调理作用。阴虚火旺者可用干桑葚配伍枸杞泡水饮用。

2、生津润燥

干桑葚含有机酸和黏液质，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。秋季燥邪伤肺时，可取10克干桑葚与麦冬煎服。糖尿病患者出现口干症状时须控制食用量。

3、明目乌发

干桑葚中的花青素和维生素A可营养视神经，改善眼疲劳。所含铜元素参与黑色素合成，长期适量食用有助于保持头发乌黑。建议与黑芝麻搭配食用增强效果。

4、润肠通便

干桑葚的膳食纤维和山梨醇成分能软化大便，改善肠燥便秘。老年习惯性便秘者可每日嚼食5-8粒，配合腹部按摩效果更佳。腹泻期间应暂停食用。

5、抗氧化

干桑葚含白藜芦醇和维生素E等抗氧化物质，能清除自由基，延缓皮肤衰老。更年期女性每日食用10克可辅助改善潮热症状。建议避免与浓茶同服影响吸收。

食用干桑葚时建议每日用量控制在15-20克，可泡水、煮粥或直接嚼食。脾胃虚寒者应搭配生姜或红枣调和药性，血糖偏高人群需监测食用后的血糖变化。选购时以颗粒饱满、紫黑色泽、无硫磺熏蒸痕迹者为佳，密封冷藏保存防止霉变。出现过敏症状如皮肤瘙痒应立即停用，症状持续需就医处理。日常可搭配适量运动促进营养吸收。