孕妇能吃乌菜吗

孕妇一般是能吃乌菜的，可以补充多种营养素，但需注意清洗干净并适量食用。

乌菜属于十字花科蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸及膳食纤维，有助于增强免疫力、预防贫血和缓解孕期便秘。其钙、铁等矿物质含量也较高，对胎儿骨骼发育和母体造血功能有积极作用。烹饪时建议选择清炒、煮汤等方式，避免高温油炸破坏营养。若孕妇既往有甲状腺功能异常，需咨询医生后控制食用量，因十字花科蔬菜可能影响碘吸收。新鲜乌菜需流水冲洗并浸泡去除农药残留，霉变或腐烂部分必须丢弃。

孕期饮食需注重多样化，乌菜可与其他绿叶蔬菜交替食用，每周摄入量控制在300-500克蔬菜总量中。同时搭配优质蛋白如鱼肉、豆制品，以及全谷物类主食，保证营养均衡。若食用后出现腹胀、腹泻等不适，应暂停摄入并观察症状。定期产检时可将饮食结构告知医生，以便获得个性化指导。注意避免生食或凉拌乌菜，防止寄生虫或细菌感染风险。