葛根粉的功用是什么

葛根粉具有解热生津、透疹止泻、调节血糖等功效，主要用于外感发热、麻疹不透、热痢泄泻等症状的辅助治疗。

1、解热生津

葛根粉中的葛根素能扩张血管促进汗液分泌，对风寒感冒或暑热引起的发热头痛有缓解作用。其生津功效可改善口干舌燥，适合高温作业或阴虚体质人群日常冲泡饮用。

2、透疹止泻

对麻疹初期疹出不畅者，葛根粉能帮助透发疹毒。所含黄酮类成分可抑制肠道平滑肌痉挛，对湿热型腹泻有收敛作用，但细菌性腹泻需配合抗生素治疗。

3、调节血糖

葛根粉的异黄酮成分能增强胰岛素敏感性，辅助控制餐后血糖波动。糖尿病患者食用时需减少主食量，避免与降糖药同服导致低血糖。

4、护心血管

葛根总黄酮可降低血液黏稠度，改善冠状动脉血流，对高血压、心绞痛等心血管疾病有预防作用。建议中老年人每周食用2-3次，每次不超过20克。

5、抗氧化

葛根粉含有的葛根素和大豆苷元具有清除自由基作用，能延缓皮肤衰老。更年期女性适量食用有助于改善潮热盗汗等围绝经期症状。

食用葛根粉时建议用60℃以下温水调匀，避免高温破坏活性成分。脾胃虚寒者应搭配生姜或红枣食用，孕妇及低血压人群慎用。日常保存需密封防潮，出现结块变色应停止食用。若用于疾病辅助治疗，需在中医师指导下配伍其他药材，不可替代正规药物治疗。