吃什么食物能够帮助补血呢？

Question

每次月经过后都有一些贫血，吃一些什么食物能够帮助我补血呢？

Answer 1

补血可以适量食用猪肝、红枣、黑芝麻、菠菜、牛肉等食物。这些食物富含铁、维生素B12、叶酸等造血原料，有助于改善贫血症状。贫血患者应在医生指导下调整饮食，必要时配合药物治疗。

一、猪肝

猪肝是动物性补血食物的典型代表，每100克猪肝含铁量超过20毫克，且为吸收率较高的血红素铁。同时富含维生素A、维生素B12和优质蛋白，能促进血红蛋白合成。建议每周食用1-2次，慢性肝病患者需控制摄入量。

二、红枣

红枣含有环磷酸腺苷等活性成分，能刺激骨髓造血功能。其铁含量虽不及动物肝脏，但配合维生素C食物食用能提升吸收率。中医认为红枣具有补中益气的功效，适合气血两虚者煮粥或泡水饮用。

三、黑芝麻

黑芝麻含铁量是牛奶的8倍，同时富含维生素E和不饱和脂肪酸。其中的黑色素类物质能促进造血干细胞增殖，对缺铁性贫血和再生障碍性贫血均有辅助改善效果。建议研磨后食用以提高吸收率。

四、菠菜

菠菜富含植物性铁和叶酸，叶酸缺乏会导致巨幼细胞性贫血。烹饪时建议焯水去除草酸，搭配富含维生素C的柑橘类水果可提升铁吸收率。胃肠功能较弱者应注意控制食用量避免腹泻。

五、牛肉

牛肉中的血红素铁吸收率可达15-35%，远高于植物性铁源。其肌红蛋白和锌元素能促进红细胞生成，蛋白质含量高有助于改善营养不良。建议选择瘦肉部位，高血压患者需注意摄入量。

补血饮食需长期坚持，建议贫血患者每日保证50-75克红肉或动物肝脏，配合深色蔬菜和维生素C含量高的水果。重度贫血或血红蛋白持续低于90g/L时，应及时就医排查消化道出血、骨髓异常等病因，在医生指导下使用右旋糖酐铁口服液、琥珀酸亚铁片等药物。避免同时摄入浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品，餐后2小时再饮用为宜。