无糖食品会影响血糖吗？

Question

最近发现市面上有很多无糖食品卖，无糖食品会影响血糖吗？

Answer 1

无糖食品可能影响血糖，主要与代糖类型、食物成分、摄入量、个体代谢差异等因素有关。

1. 代糖类型

部分代糖如麦芽糖醇、山梨糖醇等可能引起血糖波动，而甜菊糖苷、赤藓糖醇等对血糖影响较小。

2. 食物成分

无糖食品中碳水化合物、脂肪含量较高时，仍可能通过糖异生作用间接升高血糖。

3. 摄入量

过量食用无糖食品会导致总热量超标，可能引发胰岛素抵抗和血糖升高。

4. 代谢差异

糖尿病患者或胰岛素抵抗人群对代糖的代谢反应更敏感，血糖波动概率更高。

建议选择正规无糖产品，关注营养成分表，糖尿病患者应在医生指导下控制摄入量并监测血糖变化。